UGNSROSTAD KÖTTFÄRS- OCH POTATISLÅDA MED SMÄLT CHEDDAR – ENKEL, MUSTIG OCH KRÄMIG

Ouadie Rhabbouron

Gratinering:

  • 200 g cheddarost (riven)

  • Färsk persilja (hackad, till garnering)

📝 Gör så här

  1. Rosta potatisen:

    • Sätt ugnen på 215°C (varmluft).

    • Lägg potatistärningarna i en stor ugnsform.

    • Ringla över olja och krydda med paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda om väl.

    • Rosta mitt i ugnen i ca 20–25 minuter, tills potatisen har fått en gyllene yta och börjar mjukna.

  2. Förbered köttfärsen:

    • Under tiden potatisen är i ugnen, hetta upp lite olja i en stekpanna.

    • Fräs lök och vitlök mjukt. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är helt genomstekt.

    • Rör ner tomatpuré, tärnad paprika, oregano, salt, peppar och vatten. Låt puttra ihop i 3–5 minuter så att smakerna gaddar ihop sig.

  3. Montera & Gratinera:

    • Ta ut formen med den rostade potatisen ur ugnen.

    • Fördela den smakrika köttfärs- och paprikaröran jämnt över potatisen.

    • Toppa med ett generöst lager riven cheddarost.

  4. Grädda:

    • Sänk ugnen till 200°C och gratinera i ca 10–15 minuter, tills osten har smält helt och blivit härligt bubblig och gyllenbrun.

  5. Servera:

    • Strö över färsk hackad persilja och servera direkt ur formen.

« Tidigare