Gratinerad Kyckling Divan – krämig kyckling, broccoli och krispigt pankotäcke

Ouadie Rhabbouron

  • 1,5 dl pankoströbröd

  • 2 msk smält smör

  • Extra parmesan till toppingen

📝 Gör så här

  1. Förbered ugnen: Sätt ugnen på 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig ugn).

  2. Förväll broccolin: Koka broccolibukketterna lätt i lättsaltat vatten i ca 2–3 minuter. Låt rinna av ordentligt.

  3. Gör ostsåsen:

    • Smält smöret i en kastrull och vispa ner vetemjölet.

    • Tillsätt mjölk/grädde och kycklingbuljong lite i taget under ständig vispning.

    • Låt sjuda några minuter tills såsen tjocknar.

    • Rör ner senap, muskotnöt, hälften av parmesanen samt salt och peppar.

  4. Montera gratängen:

    • Smörj en ugnsfast form.

    • Fördela kyckling, broccoli och rökt skinka i formen.

    • Häll den krämiga ostsåsen jämnt över alla ingredienser.

    • Strö över riven mozzarella och resten av parmesanen.

  5. Gör pankotäcket: Blanda pankoströbröd med det smälta smöret och strö det jämnt över gratängen.

  6. Grädda: Grädda mitt i ugnen i ca 20–25 minuter tills gratängen är genomvarm, osten har smält och pankotäcket är krispigt och gyllenbrunt.

« Tidigare