Tillagning
-
Koka och kyla äggen
Koka äggen hårda i cirka 9–10 minuter. Spola dem omedelbart i iskallt vatten så att de svalnar helt. Skala äggen.
-
Skär ingredienserna
Skär de kalla äggen i jämna, mindre tärningar (använd gärna en äggskärare och skär två gånger på tvären). Finhacka löken och tärna saltgurkan i små bitar.
-
Gör dressingen
Blanda majonnäs, gräddfil, senap, gurkspad och örtkryddor (gräslök/dill) i en skål. Smaka av med salt och peppar.
-
Blanda samman
Vänd försiktigt ner de tärnade äggen, gurkan och löken i dressingen med en slickepott så att allt blandas väl utan att äggen mosas helt.
-
Kyl och servera
Låt äggsalladen stå övertäckt i kylskåpet i minst 20–30 minuter före servering så att smakerna hinner giftas samman.
