Förbered pastan
Om du använder färska lasagneplattor som kräver förkokning, koka dem snabbt i lättsaltat vatten i ca 1–2 minuter tills de mjuknar. Lyft upp och låt rinna av på en ren handduk. Dela varje platta i två delar så du får 10 stycken rektanglar.
Fyll och rulla
Bred ut champinjon- och skinkfyllningen jämnt över pastabitarna. Rulla ihop dem försiktigt till fina rullar.
Montera i form
Häll ett tunt lager av bechamelsåsen i botten av en ugnsfast form. Placera de rullade lasagnerullarna tätt i formen med skarven nedåt.
Toppa och grädda
Täck rullarna med resten av bechamelsåsen. Strö över de sista 20 grammen riven Grana Padano på toppen.
Grädda mitt i ugnen på 200 °C i ca 20–25 minuter, tills ytan har fått en vacker gyllenbrun färg.
Servering
Låt svalna i några minuter före servering. Servera gärna tillsammans med en fräsch grönsallad!
