Här är det fullständiga och komplett strukturerade receptet på den marinerade tomat- och gurksalladen:
Marinerad tomat- och gurksallad
En underbart krispig, fräsch och sötsyrlig sallad där gurka, solmogna tomater och rödlök får dra åt sig av en god marinad. När salladen får vila mjuknar löken lätt medan tomaternas saft blandas med dressingen till ett fantastiskt god skyspad!
Översikt
-
Förberedelsetid: 10 minuter
-
Vilotid/Kyltid: Minst 20–30 minuter i kyl
-
Total tid: Ca 40 minuter
-
Portioner: 4–6 portioner
-
Karaktär: Krispig, sötsyrlig, saftig och uppfriskande
Ingredienser
Grönsaker:
-
4 st mogna tomater (eller ca 250 g körsbärstomater, halverade)
-
1 st stor gurka (skivad i slantar eller tärnad)
-
1 st liten rödlök, tunt skivad i halvmånar
Sötsyrlig marinad:
-
3 msk extra jungfruolivolja
-
2 msk rödvinsvinäger eller äppelcidervinäger
-
1 tsk strösocker eller honung (för fin balans mot syran)
-
1 st vitlöksklyfta, finhackad eller pressad (valfritt)
-
1 msk färsk persilja, dill eller oregano, finhackad (eller 1 tsk torkade örter)
-
Flingsalt och nystött svartpeppar efter smak
