Här är det fullständiga och komplett strukturerade receptet på de saftiga ugnsbakade köttbullarna täckta med gratinerad ost:
Saftiga köttbullar i ugn med gratinerad ost
Ett smidigt och tidsbesparande sätt att laga mycket köttbullar på en gång! Köttbullarna smaksätts med paprika, lök och örter, och toppas därefter med ett bubblande, gyllene täcke av smält ost.
Översikt
-
Förberedelsetid: 15 minuter
-
Tillagningstid: 20–25 minuter
-
Total tid: Ca 40 minuter
-
Portioner: 4–6 portioner (ca 20–24 köttbullar)
-
Karaktär: Saftiga, smakrika, ostiga och extremt smidiga att laga
Ingredienser
Köttbullssmet:
-
800 g nötfärs eller blandfärs
-
1 st gul lök, mycket fint hackad eller riven
-
1 st röd paprika, mycket fint tärnad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
-
1/2 dl färsk persilja, finhackad
-
1 st ägg
-
1/2 dl ströbröd
-
1/2 dl mjölk eller grädde
-
1 tsk paprikapulver
-
Salt och nystött svartpeppar efter smak
-
Lite olja till smörjning av formen
Gratinering:
-
2–3 dl riven ost (t.ex. mozzarella, cheddar, prästost eller gouda)
-
Valfritt: Lite extra persilja till garnering
