Ett snabbt, krispigt och fantastiskt gott tilltugg som ser festligt ut och passar perfekt till helgens brunch, buffébordet eller som förrätt.
Översikt
-
Förberedelsetid: 10 minuter
-
Tillagningstid: 15–20 minuter
-
Total tid: Ca 30 minuter
-
Portioner: 8–12 rutor
-
Karaktär: Spröda, salta, ostiga och oemotståndligt goda
Ingredienser
-
1–2 rullar färsk smördeg (kylvara)
-
1 paket bacon (ca 140 g), tärnat eller skuret i mindre bitar
-
150–200 g riven ost (t.ex. cheddar, prästost eller gouda)
-
1 st ägg (uppvispat, för pensling)
-
Valfritt: 2–3 msk färskost eller crème fraîche (som bottenkräm)
-
Valfritt: Lite färska örter (t.ex. timjan eller gräslök) samt sesamfrön till garnering
Tillagning
-
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200 °C (varmluft) eller 220 °C (vanlig ugn). Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
-
Stek baconet
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och stek baconbitarna tills de är knapriga. Låt dem rinna av på lite hushållspapper så att överflödigt fett försvinner.
-
Skär ut smördegen
