Här är det fullständiga och komplett strukturerade receptet på en klassisk och krämig skinkgratäng baserat på dina ingredienser:
En enkel, mättande och otroligt god vardagsrätt där mjuk potatis och tärnad skinka bakas ihop i en krämig gräddmjölk. Perfekt comfort food som sköter sig själv i ugnen!
Översikt
-
Förberedelsetid: 15 minuter
-
Tillagningstid: 50–60 minuter
-
Total tid: Ca 1 timme 15 minuter
-
Portioner: 3–4 portioner
-
Karaktär: Krämig, smakrik och mättande
Ingredienser
-
800 g potatis (gärna fast potatis)
-
200 g kubad skinka (eller strimlad kokt skinka)
-
2,5 dl grädde (vispgrädde eller matlagningsgrädde)
-
1,5 dl mjölk (notering: anpassat från "1,5 mul" till 1,5 dl)
-
1 st gul lök eller 1 vitlöksklyfta, finhackad (valfritt för extra smak)
-
1–2 dl riven ost (valfritt, men ger ett gott gyllene täcke)
-
1 tsk salt
-
1/2 tsk nystött svartpeppar
-
En nypa riven muskotnöt (valfritt)
-
Lite smör till att smörja ugnsformen
Tillagning
-
Förbered ugn och form
Sätt ugnen på 200 °C. Smörj en ugnsfast form lätt med lite smör.
-
Skiva potatisen
Skala potatisen och skiva den i tunna, jämna skivor (använd gärna mandolin om du har en). Du behöver inte koka potatisen i förväg eftersom den tillagas i ugnen.
-
Varva ingredienserna
Varva potatisskivor, den kubade skinkan och eventuell hackad lök i den smorda ugnsformen.
-
Blanda gräddmjölken
