Jag skulle kunna äta det här varje dag: ägg i senapssås
Ingrédients :
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1 c. sucre
4 cuillères à soupe. moutarde (moyenne forte)
1 pincée de sel
7 œufs
2 cuillères à soupe. beurre
4 cuillères à soupe. farine
3 dl de lait
3 dl de bouillon de légumes
1 ½ cuillère à soupe. vinaigre (vinaigre de vin)
1 pincée de poivre
1,2 dl de crème
1 cuillère à soupe. persil haché
Préparation :
Voici comment procéder : faites d'abord bouillir les œufs en souriant pendant env. quatre à cinq minutes. Rincez-les ensuite à l'eau froide, épluchez-les et réservez-les.
